Pour un blog sur Londres, j’en parle pas beaucoup finalement…Mais je vais vite y remédier, en commençant par ce qui - pour la gourmande que je suis – définie Londres pour moi : ses gâteaux ! (et ss hésiter ce qui me manquera le plus à mon retour lol).
Avec toutes sortes de cookies, muffins, shortbread, cheesecakes, apple pies et j’en passe, qui oserait prétendre que la nourriture anglaise est imangeable ?lol celui qui le prétend toujours n’a jamais gouté le shortbread de M&S,ni le muffin pomme/cannelle de chez Starbucks ! Toutes ces gâteaux sont tout simplement délicieux, un vrai régale, on en mangerait à tout les repas s’ils n’étaient pas aussi riches !lol Le rayon bakery des magasins est impressionnant, et il faut une sacrée volonté pour y résister quand vous vous y aventurez (ce que perso je n’ai pas, c’est pour ca que j’en ressors toujours avec un shortbread ou un cookie lol).
Le gâteau typique est le shortbread, inclassable par définition puisque ce n’est ni un biscuit, ni un gâteau, c’est un shortbread à part entière. Pas plus gros qu’un cookie mais plus épais et carré, fait de pate sablée et pépites de chocolats (ou sans choco pr la recette originale, qui vient d’écosse et non d’angleterre).
Un biscuit bien anglais aussi c’est le gingerbread, la version uk du pain d’épice... (vous voyez le ptit bonome pain d'épice de Shrek, a la fin? bah s'en est un lol)
Vient ensuite le cheesecake, un autre de mes coups de cœur, en particulier celui à la framboise…c’est à base de fromage blanc je crois, parfois sur une couche de confiture, le tout sur une base genre gateau émiété. Bon, ce gâteau est indescriptible, mais drôlement bon quand même !
Plus répandu et plus pratique à emporter pour une ptite pause gourmande, le muffin, qui satisfera tout les gourmands ; aux pépites de chocolats blancs, tout choco, pomme-cannelle, banane-noix, myrtilles, peche-framboise etc, ils sont tous à essayer, et plus ou moins à adopter…lol Perso j’adhère au tout choco de Tesco, Pomme-cannelle et banane-noix de Starbucks.
Et le dernier mais pas des moindres (quoique pale figure comparé aux précédents), le cookie ! J’en ai testé quelques-uns, et le seul qui vale vraiment le détour c’est celui de Mark&Spencer !Un cookie à se taper le Q par terre, pardonnez moi l’expression.lol
J'en ai oublié un, pourtant très anglais et très apprécié des petits (et des grands aussi lol), le Fairy Cake ! Ca ressemble à nos gâteaux aux yaourts nature, la nuance étant un glaçage et une décoration selon l'inspiration, bref une déco bien typique uk (c'est bien simple, on trouve un glaçage ptt). A tester! Ceux la étaient très bons, faits par les enfants.
Et voila de quoi donner aux plus réticents l’envie de faire un tour par Londres, non ? Pour les plus chauvins, ils servent également de bonnes crèpes (si vous êtes prets à la payer 4€ min), ainsi que des gauffres assez spéciales, mais super bonnes, que vous pouvez napper de chocolat et accompagner d’une boule de glace, le top du top à mon avis, mais jamais testé encore… Et bien sûr, on trouve nos célèbres croissants et pains au chocolat, sans comparaison avec les nôtres... xxx